بطاطا محشية

[اليمامة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بطاطا محشية

المقادير :

2كيلو بطاطا
كيلو لحمة مفرومة
3 حبات بصل كبيرة مفرومة ناعم
كوب زيت زيتون
ملح + فلفل + ملعقة صغيرة قرفة+ ملعقة صغيرة بهارات
6 حبات بندورة مبروشة + ملعقة رب البندورة
نصف كوب طحينية ( رهش او راشي و هرده) مذوبة في 2 كوب ماء وحبة عصير ليمون والقليل من الملح( تخلط جيدا)

الطريقة موضحة بالصور

نقشر البطاطا ونغسلها



http://www.iraqup.com/uploads/20090717/313eT-NinO_330838038.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)



نحضر الحشوة ونضع الزيت في طنجرة ونضع فوقها البصل المفروم ونحرك حتى يذبل


http://www.iraqup.com/uploads/20090717/B4W7g-Q4iy_759442086.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)

ثم نضع اللحمة المفرومة

http://www.iraqup.com/uploads/20090717/Wr3V2-8Vbh_778729267.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)

نضع الملح والفلفل الاسود والقرفة والبهارات فوق اللح ونحرك


http://www.iraqup.com/uploads/20090717/08ecN-AFe8_13001748.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)


وهكذا تصبح جاهزة


http://www.iraqup.com/uploads/20090717/05QoL-Rlm1_275066749.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)

ونحفر حبات البطاطا

http://www.iraqup.com/uploads/20090717/Qa3x8-3rPD_863210069.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)


وفي هذه الاثناء بتكون الحشوة بردت ونقوم بحشي البطاطا



http://www.iraqup.com/uploads/20090717/Wde31-h8MV_902498127.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)

نضع زيت في مقلاة ونتركها تغلي ثم نضع حبات البطاطا


http://www.iraqup.com/uploads/20090717/J56Bt-Qjp2_814285669.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)

ونقلبها


http://www.iraqup.com/uploads/20090717/GM77e-6Vqj_268912536.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)


نضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت


http://www.iraqup.com/uploads/20090717/X4j8d-eHS0_148472648.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)

نرص بعض حبات البطاطا في طبق للفرن


http://www.iraqup.com/uploads/20090717/kGMdt-625M_232164324.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)


ونضع الطحينية


http://www.iraqup.com/uploads/20090717/D6Nun-8xM1_552288593.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)


وفي طبق اخر نضع باقي الحبات


http://www.iraqup.com/uploads/20090717/J12ka-eER6_270637818.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)


ونضع فوقها البندورة المبروشة وملعقة رب البندورة وكوبين ماء


http://www.iraqup.com/uploads/20090717/w1VJU-6nh4_63794459.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)

نضع الطبقين في الفرن الحار مدة 45 دقيقة
وهذه بعد ماخلصت


http://www.iraqup.com/uploads/20090717/5Wmj5-P1Lw_753546288.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)

والصينية الثانية


http://www.iraqup.com/uploads/20090717/M42c6-iJPc_744998567.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)

تقدم مع الارز المفلفل


http://www.iraqup.com/uploads/20090717/76p1R-EDbs_2217229.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)


والنوع الثاني


http://www.iraqup.com/uploads/20090717/0WqgW-78Jq_418657812.jpg (http://www.almshash.com/vb/redirector.php?url=http://www.iraqup.com/)

وبالهنا والشفا

[سهم أخضر]

ما شاء الله

جميلة جدا

أزين شيء يوم وصول الطبخ إلى هنا

http://www.iraqup.com/uploads/20090717/X4j8d-eHS0_148472648.jpg

ألف شكر على هذه الطبخة الجميلة

[ღSaherhღ]

اللـــــــــــه ,, شكلها لذيــــــــــذة00

تسلميـــــــن على هالطبخة 00


لاعدمناك00

[النجم الملتهب]

شكلها لذيذة جدا

وأشكركم مشرفتنا على روعة مواضيعكم

والله يعطيكم العافية